飞言情 - 其他小说 - 锦衣风流(珍藏修改版未删减全本)在线阅读 - 分卷阅读95

分卷阅读95

    精细,而且并无明显的错谬之处。

    第五步是出炉之后抹上香油,烤鸭便算是烤制完成,但随后纸张上的吃法又让众人大开眼界。

    “吃法一:用筷子挑甜面酱若干,抹于荷叶饼上,将烤鸭切片去骨,夹数片覆于其上面,放数根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起,便可食用,口感绝佳。

    “吃法二:备蒜泥加酱油,可配萝卜条等。片好之烤鸭蘸蒜泥、老抽吃,在鲜香之中,更增添了一丝辣意,风味更为独特。

    “吃法三:不喜欢吃葱、蒜之人,推荐将又酥又脆的鸭皮,蘸了细糖食用。淑女小童可用此法,口感甜脆香浓,不亚前两法。”

    宋楠抱臂欣赏着众人吃惊的样子,心道:傻眼了?这些个玩意可是后世总结出来的精髓,便是在食不厌精的大明朝恐也是空前绝后了。

    “我的儿,你怎生知道这些个玩意?”宋母忍不住问道。

    宋楠笑道:“儿子读书的时候曾经读过一本古书,上面记载了这些玩意,我见当世无人用此法,想必是失传了,如今芳姑既说要做个吃食店,儿子一下子记起来这些了。”

    宋母见宋楠说的跟真的一样,倒相信了,心道:难怪我儿没考上举人,原来读书的时候喜欢读些闲书。

    叶芳姑蹙眉道:“我有个疑问想问一问,不知那本书上可曾解答了。”

    宋楠笑道:“问,也不知记不记得。”

    叶芳姑道:“你写的烧烤之时要用果木,这是为何?”

    宋楠想了想道:“那书上说,果木烧制时,无烟、底火旺,燃烧时间长。鸭子入炉后,要用挑杆有翻转鸭子的位置,以使鸭子烤制均匀。烤出的鸭子外观饱满,颜色呈枣红,皮层酥脆,外焦里嫩,并带有一股果木的清香;我想说的是有道理的。”

    叶芳姑点头道:“确实有道理。就是不知道这种烤出来的鸭子是不是好吃的很,能不能吸引人光顾。”

    陆青璃叫道:“这还不简单,烤几只试试便是了,明日我便和小萍去街上采办这些玩意儿,回来按照方法烤制几只,大家吃了再评。”

    宋楠笑道:“就是这个话,这件事便交给青璃和萍儿了,将来开了店,你们两个便是店老板,那可风光了。”

    李小妹忙道:“少爷,还有我呢。”

    宋楠道:“对对,三个老板,按照上面的步骤不要弄乱了,明晚我要等着吃烤鸭。”

    三个少女连连点头。

    宋母笑道:“也好,咱们也该有个买卖,儿啊,娘这里还有两千两银子,开铺子的时候你来拿走作本。”

    宋楠喟然道:“少不得要动用这些钱了,我这里还有两千两,加在一起四千两也不知道够不够。”

    叶芳姑道:“不够在想办法,先看看这个办法成不成再说。”

    宋楠道:“办法是肯定对的,就看青璃她们的手段了,火候的拿捏可是需要经验的,实在不成,娘亲帮着监督监督。”

    叶芳姑道:“我帮着弄不就好了。”

    宋楠道:“这两天衙门里的大事需要你,你不是要跟着我去办差么?有你用武之地了。”

    ……

    次日午后,正西坊还是那间小酒店的包厢内,宋楠和郑达再次在此见面。

    “我昨日跟百户商议之后便去寻了韩总旗,答应跟他们合作对付您,午后韩总旗便约了那仇五在酒楼见面,我也去了。”郑达小声禀报道。

    “很好,他们有没有怀疑?”

    “决计没有,属下虽然愚钝,但此事对属下而言干系重大,自然加倍小心。”

    “他们要怎么做?”

    “韩总旗和仇五商议了,明日我和韩总旗一起称病告假,晚间仇五带一帮地痞闲汉去正东坊的蔡家酒楼放火,那蔡家酒楼的东家是致仕的官员,平日里也不给他们面子,正好乘此机会打砸烧了蔡家酒楼;再者,蔡家酒楼是致仕官员开设,若受了打砸,影响定然巨大,这样便可大造声势,说宋百户整治不力,我和韩总旗趁机闹将起来,将事情往上捅;若是还不够的话,仇五打算再寻机当街杀一两个人,总之要将所有的过失推到宋百户头上去。”

    宋楠脸色yin沉,咬牙道:“这帮胆大包天的家伙,不狠狠给他们颜色,还当我宋楠是病猫,不是猛龙不过江,爷我跟这条地头蛇斗定了。”

    郑达低声问道:“大人可有什么安排?”

    宋楠起身踱了几步,站定道:“明日我会准了你们的假,那姓韩的不就是想撇清么,让他去撇清,明晚谁当值?”

    郑达道:“是马小旗和魏小旗。”

    宋楠道:“这两人跟你关系如何?”

    郑达道:“马小旗是属下的铁兄弟,他的小旗官也是我推荐提拔的,换命的交情;魏小旗倒是跟属下关系一般。”

    宋楠道:“那便换掉魏小旗,让黄辉顶上,黄辉这个人我看还挺可靠的,稍后我跟他挑明了说。”

    郑达道:“然后咱们怎么做?”

    宋楠道:“很简单,给他们来个守株待兔抓个现行,明晚你挑几名信得过的弟兄秘密来衙门与我会合,咱们带人去蔡家酒楼蹲守,仇五一干事,便将其缉拿归案。”

    郑达道:“好主意,但韩总旗怎么办?”

    宋楠道:“你瞧好,他也要完蛋。动手之前先不要跟带来的兄弟们说,以免走漏风声,只马小旗和黄小旗知道就好。”

    郑达点头称是,眼中闪着兴奋