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。”曹湄头也不回地对宗财说。 宗财听话地去沙发上坐着。 上次来没发现，曹湄家的沙发也是米白色的布艺沙发，也很软，让宗财想起了自家的沙发。 “你家沙发真软啊，好舒服。”宗财慵懒地说。 “那是我mama以前选的，我也很喜欢。”曹湄说道。 一时间，宗财也不知道如何接话。 “你现在一个人住吗？”宗财另起话题。 “嗯，自给自足还算不错。”曹湄说起这个还是挺满意的，毕竟自己也算是有了工作，可以养活自己。 “在哪工作啊？”宗财有些好奇。 “就在你找我的那个小区的一家私厨店当学徒。”曹湄回答。 “挺棒的，真羡慕你们这些会做好吃的人。”宗财带着一丢丢羡慕嫉妒恨的语气说道。 “也没有啊，我很差的。” “那也比我好。不是每个人都可以做出让人喜欢的食物的。”宗财语气有些奇怪。 曹湄听出宗财好像有些不开心，也不知道说些啥，索性不说。 空气突然安静起来，两人也不言语。 曹湄一忙起来也顾不得尴尬，开始认真做起菜来。 首先得把鸡汤做好，曹湄把鸡洗净，然后把该掏出来的掏出来，就丢进高压锅。 曹湄喜欢在炖鸡时放枸杞、香菇和党参，放这些会增加汤的鲜味和甜味。 弄好鸡汤，就可以开始弄弄回锅rou了。 回锅rou也是算比较辣的菜了，曹湄吃的比价少，但是曹湄mama做的回锅rou偏甜，不辣，曹湄很喜欢吃，后来跟着mama学，曹湄也就学会了这道菜。 很久没做这道菜了，自从mama走了以后，曹湄很少去触碰关于mama的事情。 现在还好，时间似乎让曹湄不再那么感伤，即使是mama最常做的偏甜的回锅rou，曹湄现在也可以以平常心吃下去了。 回锅rou的主料是猪rou，这个猪rou要先焯水，冷水下锅，放入姜片一起焯水大概十分钟，再取出改刀成0.3mm的薄片，放一边待用;再来就是准备配料：蒜苗洗净以后切断，红椒去籽去茎，改切成菱形片，大蒜子也切成片，还有就是郫县豆瓣酱，这个是做好回锅rou的关键，只有正宗的郫县豆瓣酱才有那么浓郁的味道。郫县豆瓣酱用之前要先取适量置于小碗内，用刀把豆瓣酱切碎，刚买来的豆瓣酱里面的豆还是太大了一点。 接下来就是开始炒了，曹湄在热油时，想想又回头问宗财吃不吃辣，宗财回答吃辣，曹湄表示了解，准备放多一点辣椒，本来按曹湄的口味，辣椒不是很多，但是宗财吃辣的话，还是多放一点辣椒吧。 然后曹湄就开始把切好的rou片放入锅内，中火煸炒，不一会儿放入豆瓣酱，小火翻炒，接着放入蒜末蒜蓉，一丢丢水和一丢丢甜面酱，还有红椒和盐一起翻炒，看火候差不多了，就淋上香油、糖和湿淀粉做的芡汁，最后翻炒几下就出锅了。 下一道菜是白灼虾，之前在超市问宗财，得知他是可以吃海鲜的，而自己虽然海鲜过敏，但是偶尔吃一点虾还是不碍事的，而且曹湄还挺喜欢虾的滋味。 白灼虾做起来很简单，主要在于焯水时时间的把握。 曹湄今天看虾很新鲜才买的，大概有几十只，两个人吃大概是够了。 先把基围虾洗净，剪去虾枪和虾须，然后丢入沸水中焯水，焯水时放一些料酒和葱姜可以去腥。 曹湄习惯是等两分钟，看虾全部都红了，就捞出来。 白灼虾的酱汁依据个人口味自行搭配，曹湄今天是混合的生抽和蚝油，生抽咸味，蚝油鲜甜，加上虾rou的鲜甜嫩，恰到好处的结合又不过分，一直是曹湄的最爱。 最后一个是炒白菜，这个很简单，曹湄最喜欢的菜了，炒起来得心应手，快速切好下锅，一下子就炒好了。 曹湄把这些菜端上桌，然后去把汤盛出来，那个鸡汤出锅是还要放盐的，不然少了很多味道。 等菜全部上桌，曹湄看着桌上四道菜，还是很自豪的，以前mama在的时候，总是mama动手做，自己等着吃就好了，现在自己也可以做一桌子菜了。 曹湄感慨完就去叫宗财来吃饭。 作者有话要说： 有没有人看我的文只是为了看做菜？ 如果有的话，下一本我想开一个只写美食的~ 为了爱与正义~ ☆、第15章 第 15 章 来到客厅曹湄才发现宗财在沙发上睡着了，难怪刚才一直没动静。 其实自己还是不太敢触碰男人的身体，曹湄虽然心里这么想着，但还是硬着胆子推了推宗财的胳膊，想让他醒来。 宗财睡得很轻，曹湄推一下就醒了。 不过宗财很尴尬，怎么就突然睡着了呢。 曹湄也没管宗财怎么想，而是叫宗财去刷牙。 “刚睡完一觉要去刷牙，不然嘴里泛苦，吃东西都没味道的。”曹湄解释道。 宗财第一次听到这种事情，但还是听话的去刷牙了。 “你上次用的牙刷还在，可以直接用的。”曹湄又补充道。 宗财应了声好，就去洗漱了。 跟上次的情形有些像啊，宗财心里有一些微妙的感觉。 洗漱完来到餐桌，宗财眼睛就亮了。 曹湄一共做了四道菜，还有一道是曹湄打包的麻辣仔鸡，看上去都好有食欲啊。 “先喝完汤把，饭在厨房，吃完可以再去装。”曹湄说完，看着宗财，眼睛亮晶晶的像是等待被表扬的小狗。 “快尝尝，看我的手艺怎么样。”曹湄期待地看着宗财说。 宗财见曹湄这样看着自己，不由一乐，不过没说什么，转头开始喝汤。 那汤是清澈透亮，表面浮着一层油花和几颗红红的枸杞，一眼可以看到碗底的鸡rou和香菇，宗财喝了一口汤，第一口的感觉是鲜中带苦又透着微甜，汤温温的，暖胃又暖心，第二口喝汤的时候顺便夹起一块鸡rou一起吃，鸡rou是软烂的，舌头还可以感受鸡rou被压碎成rou丝的过程，鸡rou和鸡汤真是绝配，相得益彰，鸡rou的rou/香化去了鸡汤的微苦，而鸡汤也因为鸡rou味道变深，两者的结合让味道变的更令人回味。 宗财忍不住说：“好喝！再来一碗！” 曹湄见宗财似乎很喜欢自己做的鸡汤，心里也跟着开心起来。 “那就再来一碗，我帮你盛！”曹湄开心地说道。 接着宗财喝了一碗汤，喝完就去装了一碗饭，开始吃起其他的菜来。 回锅rou是宗财第一个夹的菜，因为看上去很好吃，色泽红亮，开胃的香气扑面而来，勾引的宗财的鼻子。 这回锅rou吃起来，表面有些脆，但只有一点点，可能是因为油爆的原因，而豆瓣酱的调味，使得这道菜